Beurre d'amandes

J'adore les beurres de noix, mais ils sont chers. Ce matin, j'ai essayé avec un fond de sac d'amandes de faire mon propre beurre d'amandes, et ça fonctionne très bien ! (c'est si facile en plus !)

Pour environ 2/3 de tasse de beurre d'amandes :
Environ 1t d'amandes
Un robot mélangeur.

Mettre les amandes dans le robot. Pulser. Régulièrement, décoller les amandes de sur les côté du récipient.
Ça prend environ 20 minutes de pulsage, alors ne vous découragez pas trop vite. La texture passe de noix entières, à noix hachées, à une espèce de pâte de noix friable pour enfin atteindre la texture "beurre qui s'étend bien" recherchée.